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    高溫天計劃

    2022-03-06 05:38:08 來源:永州汽車網站

    高溫天,別忘多吃豆

    :慎吃!這5種食物看著健康其實是身材殺手

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    在高溫天里,建議大家多吃一些“豆”。這是因為,多數豆類食物具有健脾利濕的作用,且富含B族維生素和礦物質,能有效補充從汗液里流失的營養物質。下面給大家推薦幾種最適合夏天吃的豆。

    清熱豆———綠豆

    從中醫的角度講,綠豆性涼味甘,具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日,暑氣襲人,喝上一碗綠豆湯,頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。

    推薦吃法:煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼,脾胃虛弱和體質寒涼的人不宜多吃。

    消腫豆———紅豆

    紅豆性平,能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天,人體極易出現水腫,喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。

    推薦吃法:紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配,加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿,尿頻者少吃。

    護心豆———毛豆

    毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素,同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。

    推薦吃法:將毛豆洗凈,放入胡椒粉、大料后加水,煮沸8~10分鐘,煮好后趁熱撒鹽攪勻,即可食用。

    在規定時間內 補腎豆———黑豆

    中醫認為,黑色入腎,因此常吃黑豆對腎臟好。另外,黑豆表皮中含有豐富的花青素,能夠清除體內自由基

    ,抵抗衰老。此外,花青素還有護眼的功效。

    推薦吃法:用中火炒干黑豆中的水分,炒至表皮裂開,冷卻后倒入香醋淹沒黑豆,密封冷藏七天后即可食用。

    減肥豆———蕓豆

    蕓豆營養豐富,蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。值得注意的是,蕓豆中皂甙類物質能促進脂肪代謝,其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分,是減肥的理想食品之一。

    推薦吃法:將蕓豆煮熟后做成涼菜或者直接煮粥喝。值得注意的是,蕓豆含有血球凝集素,因此烹飪時一定要煮熟煮透,以免發生中毒。

    降脂豆———黃豆

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