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    盤中的釘螺有時候會讓你束手無策物業

    2022-03-19 04:24:53 來源:永州汽車網站

    森林狼進球后由熱火發底線球 盤中的釘螺有時候會讓你束手無策,如果一味地吸釘螺的大口端,有時候哪怕用再大的力氣螺肉也會無動于衷。買了釘螺回來,炒出來的釘螺令人垂涎三尺,但是這個東西要是沒有訣竅你是吃不到的。那重點的確是釘螺怎么炒?這是吃釘螺前的一件事。

    釘螺怎么炒

    1.熗炒釘螺

    食材:

    主料釘螺750g,輔料青椒1個、紅椒1個、蒜蓉10g、姜絲10g、生抽適量、鹽適量、大蔥1根。

    步驟:

    熗炒釘螺的做法步驟一,釘螺浸泡2小時,用刷子刷干凈表皮;

    熗炒釘螺的做法步驟二,用硬器把釘螺尾端敲掉;要用鼻子聞味的方法將味道不好的(就是壞掉的螺)選擇丟掉;

    熗炒釘螺的做法步驟三,鍋入加水煮沸,倒入釘螺,焯5分鐘;再次清洗,再用鼻子聞味的方法將味道不好的(就是壞掉的螺)選擇丟掉;

    熗炒釘螺的做法步驟四,起油鍋,爆香姜絲蒜蓉;

    熗炒釘螺的做法步驟五,倒入釘螺,加入鹽,翻炒;

    熗炒釘螺的做法步驟六,中途熗入少許水,加鍋蓋燜燒8分鐘,倒入青紅椒絲,大蔥絲,繼續翻炒至青紅椒絲,大蔥絲至軟;

    熗炒釘螺的做法步驟七,熗入生抽翻炒片刻即可出鍋食用。

    小貼士:

    要用鼻子聞味的方法將味道不好的(就是壞掉的螺)選擇丟掉。

    2.辣炒釘螺

    食材:

    主料釘螺500g、輔料油適量、鹽適量、干辣椒適量、姜片適量、蠔油適量、糖適量、蒜頭適量。

    步驟:

    辣炒釘螺的做法步驟一,這個螺不像別的螺要用水來跑土, 只要要做的時候洗干凈即可以了 備好干辣椒和姜片、蒜頭。

    辣炒釘螺的做法步驟二,鍋中加油,先下姜片和干辣椒、蒜頭煸做香。

    辣炒釘螺的做法步驟三,之后倒入釘螺翻炒3分鐘 再加入少許鹽、醬油翻炒入味。

    辣炒釘螺的做法步驟四,怕炒不熟 所以要加些水來煮下 海鮮一定要煮久點 不然容易拉肚子 可以加少許的醋。

    辣炒釘螺的做法步驟五,大火5分鐘后轉小火收汁即可。

    小貼士:

    炒這種螺類的東西最好加點醋和蒜頭,釘螺這種螺類的東西加入醋一起烹調,能把螺中的細菌和微生物。大程度上做個滅菌,保證我們吃的健康。醋的加入能增加這道菜的風味,醋的酸味和辣椒的辣味把螺的鮮味做了一個烘托,更加滋味無窮了。而蒜的作用大家都知道了,有很強的殺菌作用,最適合炒制螺類食物了,這兩種原料的加入能最大程度上保證我們吃這道菜的健康。

    看了上面釘螺怎么炒的做法是不是垂涎三尺?還沒有開始吃就已經口水往下流。炒釘螺特別要注意最好加醋和蒜頭,不僅僅能調味還可以殺菌,不錯吧!吃這道菜最大程度保證我們吃這道菜的健康呢。醋和蒜的加入增加這道菜的風味!媽媽再也不用擔心我不會怎么做釘螺啦!

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