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    鹽水花生是一道下酒菜呢

    2022-03-19 04:24:17 來源:永州汽車網站

    鹽水花生是一道下酒菜,朋友聚在一起時不能少,一盤小菜營養高,夏季正是吃花生季節,那鹽水花生怎么做呢?鹽水茶生煮法是什么?下面就來看看鹽水花生的三種做法吧。

    鹽水花生的做法

    鹽水花生做法一

    材料

    鮮花生1000克、生姜一塊、花椒一小把、泡椒5個、八角兩個、桂皮一段、香葉三片,鹽15克、老抽幾滴。

    做法

    1、鮮花生泥土多,先加入一勺鹽和一大勺面粉,攪拌均勻,泡十分鐘,然后使勁搓洗清洗干凈,這樣比直接清洗要容易清洗干凈。

    2、將花生裝入塑料袋里,鋪平,用搟面杖用力均勻拍打,不要用力過猛哈,花生會受不了的,當然,這樣也許會有漏之魚,不能每一個都拍打開口,打完將袋子翻一面,再拍打一遍,盡量都開口。

    3、鍋里加入適量水,加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮開,開后再中小火煮幾分鐘。

    4、加入花生和生姜。

    5、加入鹽,鹽要多一點,加入幾滴老抽,煮十幾分鐘后關火。

    6、蓋蓋子燜幾個小時。

    鹽水花生做法二

    材料

    花生1000克,八角5顆,鹽50克。

    做法

    1.花生洗凈。

    2.加入水和八角以及鹽,水開后煮10分鐘關火。

    3.關火后讓花生在鍋里燜著,過2個小時再吃(這時更入味)。

    五香鹽水花生做法三

    材料

    帶殼生花生,干紅辣椒,花椒,香葉,姜,薄荷葉,鹽,茴香,桂皮。

    做法

    1.花生洗干凈,在一端剪個小口。

    2.將香料用紗布包好,扎緊。

    3.坐鍋人水,水開后放入花生,姜片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。

    4.大火煮開,小火燜煮半小時。

    “所以快點改造線路裝空調吧?!睂W生這樣唱。后勤管理處就回應 5.關火后,原湯汁浸泡待涼后即可。

    小訣竅

    1.新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時候吃到泥沙味道。

    2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開個小口,這樣煮起來就比較入味千萬別嫌麻煩哦,好吃才是最終目的。

    3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了。

    總結:愛吃花生的朋友可以口福了,可以學習以上的步驟,學習一道下酒小菜,吃著鹽香美味,開胃下飯哦。

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