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    蓋菜的屬性科屬了

    2022-03-19 04:24:49 來源:永州汽車網站

    文章目錄一、蓋菜的屬性二、蓋菜的營養價值、吃蓋菜的好處三、吃蓋菜的最佳時間四、蓋菜的選購方法五、蓋菜的副作用

    蓋菜的屬性1、科屬

    蓋菜,莖葉脆嫩,口味清香,屬于植物界,蔬菜類。

    2、產地

    1月19日 蓋菜盛產于八閩首邑閩侯縣城甘蔗鎮。這里依山傍水,福建母親河——閩江沿境而過,歷史悠久,人杰地靈。早在五千多年前就有先民在此生息繁衍,境內高出江面20余米的長形土崗上———曇石山遺址博物館,揭示奴隸主的殘暴,展示勞動的人民智慧,教育意義深遠。

    3、別名

    蓋菜的別名也叫芥菜。

    4、簡介

    蓋菜是具有悠久歷史的“芥菜”的變種,特指葉子大、葉脈粗、葉面多皺紋的那種南方蓋菜。蓋菜不是名貴蔬菜,身價微,卻因其經霜耐寒,耐貧瘠、不擇地而生,易種易得,又便于保存,所以在江南一帶被廣為種植,其他地方還有廣東、福建、四川等也有廣泛的栽種……蓋菜籽極小,播種后,幾乎不要什么肥料,也不需要什么特別呵護,栽下不久便一片郁郁蔥蔥。

    蓋菜的營養價值、吃蓋菜的好處蓋菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦,蓋菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。

    其次還有解毒消腫之功,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口愈合,可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用,因為蓋菜腌制后有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食欲,可用來開胃,幫助消化。

    吃蓋菜的最佳時間蓋菜種植時間一般在春季栽培在2月下旬;夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,而芥菜種植時間一般以秋季栽培為主。這個時候吃蓋菜是應季時間。

    蓋菜的選購方法蓋菜是芥菜的一種,其實這倆的讀音一樣,都是gai cai。選購蓋菜的時候不要怕它梗太粗大會老,這是很正常的。只要葉片沒有變黃、沒有明顯蟲眼的,一般問題都不大。有些人可能怕蓋菜有點太苦,不過基本上蓋菜苦的程度也沒法從外表判別,只能自求多福啦。

    蓋菜的副作用蓋菜+鯽魚:引起水腫。

    蓋菜+醋:破壞胡蘿卜素。

    蓋菜+山竹:身體不適。

    蓋菜+雞肉:會影響消化吸收。

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